Ήταν Απρίλιος του 2008, όταν ο Γιώργος Κουμιώτης έχανε τη μάχη με τη ζωή και ενώ την τελευταία δεκαετία της ζωής του, την είχε ζήσει στα αγαπημένα του Ανώγεια, όπου είχε αποκτήσει μόνο φίλους κηδεύτηκε στο Τεφέλι Ηρακλείου σε ηλικία 77 ετών.
Ο Κουμιώτης στην δεκαετία του ’50 είχε συνεργαστεί και είχε γίνει αχώριστος φίλος με τον Νίκο Ξυλούρη, με τον οποίο μάλιστα έπαιξε μαζί στον πρώτο δίσκο του Αρχάγγελου της Κρήτης με τίτλο ” Δεν κλαίνε ‘ οι δυνατές καρδιές”, ενώ κατά τις επόμενες δεκαετίες είχε συνεργασία και με άλλους Ανωγειανούς λυράρηδες, όπως τον Βασίλη Σκουλά, τον Γιώργη Καλομοίρη, τον Ψαραντώνη και τον Μανόλη Μανουρά.
Είχε συνθέσει δεκάδες δικά του τραγούδια, όπως η Παγώνα που κυριολεκτικά έσπασε τα ταμεία των πωλήσεων αλλά και η “Γαρδένια”, το “Πότε θα πάω στο χωριό” που τραγούδησε με μεγάλη επιτυχία ο συντεκνος του, ο Βασίλης Σκουλάς.
